ししゃものエスカベッシュ
地中海版南蛮漬けでししゃももパーティー料理に変身します。
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材料(2人分)
ししゃも 6尾
醤油 小さじ1
片栗粉 適宜
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 大さじ2
レモン果汁 大さじ1
レモンカード 小さじ1
塩 ひとつまみ
赤唐辛子 1本
作り方
- ししゃもは醤油を絡めておく
- 片栗粉をつけてオイルでカリッと揚げる。
- 玉ねぎはスライスする。
- ボールにオイル、レモン果汁、レモンカード、塩を入れてよく混ぜる。
- ししゃも、玉ねぎに絡めて赤唐辛子を一緒に漬けておく。
使用した商品
LEMON CURD PREMIUM 90g
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LEMON CURD PREMIUM 60g
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