レモンカードのカナッペ
オードブルの定番、カナッペにレモンカードはぴったりです。
ほのかな酸味と爽やかな香りが食事の流れをスムーズにします。
ほのかな酸味と爽やかな香りが食事の流れをスムーズにします。
![](https://www.akemilemon.com/wp/wp-content/uploads/2021/04/03.jpg)
材料(5〜6人分)
〈レモンカードプレミアムと〉 クラッカー1枚につきティースプーン1杯
プレーンクラッカー 数枚
クリームチーズ クラッカーの枚数に準じて用意
ミニトマト 5個程度
はちみつ 小さじ5杯程度
〈レモンクリームヴィーガンと〉 クラッカー1枚につきティースプーン1杯
プレーンクラッカー 数枚
バナナ 1本
ブルーベリー 20個~
バジルなどのハーブ クラッカー一枚の大きさに1枚
(ハーブがなければレタスなどの葉野菜でも可)
作り方
〈レモンカードプレミアムと〉
- クラッカーの上にクリームチーズをはみ出さないように乗せ、レモンカードプレミアムを1匙乗せて、まず一品出来上がり!
- 前日に湯むきしたミニトマトをはちみつに漬けておく。1.にはちみつに漬けこんだミニトマトを3等分にカットしてそのうち1つを乗せて二品目の出来上がり!
(マッシュポテトやホワイトアスパラ、サーモン、ホタテのトッピングも美味しいです)
〈レモンクリームヴィーガンと〉
- クラッカーの上に薄切りにしたバナナをはみ出さないように乗せ、レモンクリームヴィーガンを一匙乗せてブルーベリーをトッピングして出来上がり!
- バナナを薄切りの輪切りにし、表面を軽く焦げ目がつくくらい炙って1.にのせて出来上がり!
(豆乳チーズはもちろん、柑橘のコンフィチュールを乗せればデザートにもなります)
使用した商品
LEMON CURD PREMIUM 90g
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LEMON CURD PREMIUM 60g
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LEMON CREAM VEGAN 90g
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LEMON CREAM VEGAN 55g
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